豊橋のお夕飯にこだわりの鮮魚や味噌を使う和のお惣菜を

縁の鈴なりのメニューは、生産者さんの顔が分かる食材にこだわっております。

大手から買わず、オーナーシェフ自ら吟味のうえ開拓した提携先から仕入れています。
味だけでなく、健康への気遣いも出来る限り考え安心で安全なものをお料理にしてお届けしてます。

湯葉は大豆から作った植物性タンパク質を豊富に含んだ精進料理。豊橋の居酒屋縁の鈴なりでは湯葉が日本最初に持ち込まれた京都からお取り寄せしてお客様に提供しています。老舗の味を味わいいただけます。

和歌山県串本漁港の漁師さんから直接買い入れ。本州最南端の漁港なので珍しい魚も入ってきます。

引き上げた魚はすぐに氷漬けに
されます。

美味しい魚を選りすぐって「縁の鈴なり」に届けられます。

ブランド卵として有名な地元高橋養鶏の「旬たまご」を使っています。
若くて健康な30～50週齢のメンドリが生んだ「旬たまご」は、通常の卵よりもビタミンＥやＢ２が豊富に含まれています。

「旬たまご」で作られた「だし巻き」は自慢のひと品です。
是非、ご賞味ください。

地産池消と地元の方とのご縁を大切にしたい思いから、地元の農家から採れたて旬のお野菜を仕入れています。さらに、それを「50度」の温水で洗い料理に使っています。野菜がさらにいきいきシャキッとします。野菜そのものの美味しさを引き出す魔法の温度です。

京都の味噌をベースに、何種もの味噌を独自のブレンドで調合し、コクと旨みを凝縮しました。野菜はもちろん、お肉にも合う「縁の鈴なり」でしか味わえない逸品です！

塩焼き
詳しくは本日のおすすめメニューをご覧ください。

こだわりの天日塩で焼き上げる塩焼きは絶品！

巻き立てほやほやの出し巻き
650円（税込）

産みたて高橋養鶏場「旬たまご」使用。オーダーごとに焼き上げます。

自家製味噌チーズ焼き
1,000円（税込）

自家製味噌とチーズとの相性が抜群！

縁の鈴なりの楽しみ方

気に入ったら単品オーダー可能！お通しは京のおばんざい

席についたらまずお通しをお出しします。
オーナーシェフ得意の和の惣菜「京のおばんざい」メニューの盛り合わせです。
地元産の新鮮な野菜をふんだんに使って作るおばんざいは気持ちの優しくなるほっこりした味で、身体にすっと染み渡ります。「もっと食べたい！」そんな時でも、大丈夫！そのオーダーにお応えして、単品メニューでもお出しいたします。

生湯葉のお刺身 130年続く歴史ある湯葉屋の「くみあげ湯葉」です。: 750円（税込）
出汁浸け「平湯葉」刺身: 750円（税込）
「生湯葉」と「平湯葉」の刺身盛り合わせ: 950円（税込）
生麩の京味噌田楽: 700円（税込）
ほくほく湯葉コロッケ（１個）: 230円（税込）
蟹味噌クリームコロッケ: 200円（税込）
ネギ味噌きつねピザ: 650円（税込）

厳選した網元直送の新鮮な海の幸

漁師の贅沢盛: 1人前 900円（税込）
2人前 1,300円（税込）
3人前 2,000円（税込）
漁師のづけ丼: 850円（税込）
漁師のあら汁: 450円（税込）
鰆の西京焼き: 500円（税込）
ホッケ炙り焼き　半身: 950円（税込）
あさりの酒蒸し

新鮮旬魚の煮魚
新鮮旬魚の焼魚

※本日のオススメメニューを
ご覧いただくか、
スタッフにおたずねください。

錦爽鶏はあっさりとした、上質な脂のある「愛知の地鶏」です。

錦爽どりもも肉の天日塩焼き: 1,050円（税込）
錦爽鶏の味噌チーズ焼: 1,050円（税込）
錦爽どりもも肉の柚子こしょう焼き: 1,050円（税込）

「豊橋牛」上もも肉シンタマの炙り: 1,050円（税込）
「あいちそだち」牛すじ煮込み　八丁みそ仕立て: 650円（税込）

「あいち鴨」もも肉のしゃぶしゃぶ鍋: 1,050円（税込）
炙りベーコン: 550円（税込）
ローストポークの和風ソースがけ: 750円（税込）
あいち鴨のネギ焼き: 1,050円（税込）

メヒカリの唐揚げ: 600円（税込）
たこの唐揚げ: 600円（税込）
小芋の唐揚げ: 450円（税込）
ひざナンコツの唐揚げ: 600円（税込）
鈴なりの鶏もも唐揚げ: 650円（税込）
フライドポテト: 450円（税込）
カマンベールチーズフライ: 600円（税込）

京風　巻き立て出し巻き　大根おろしのせ: 650円（税込）
巻き立て出し巻き　チーズ: 770円（税込）
京風　巻き立て出し巻き　ねぎまみれ: 770円（税込）

サクサク湯葉と温玉のシーザーサラダ: 700円（税込）
ローストポークの和風サラダ: 750円（税込）
海鮮サラダ: 950円（税込）
ポテトサラダ　カレーたくあん仕立て: 450円（税込）

自家製ぬか漬け盛: 400円（税込）
小芋の含め煮: 400円（税込）
ピリ辛こんにゃく: 500円（税込）
枝豆: 300円（税込）
いかの塩辛: 400円（税込）
たこわさ: 450円（税込）
たらチャンジャ: 450円（税込）

白いざるそば 木曽御岳山麗水を使い、もみ殻を丁寧に取り除いて仕上げられてます。: 650円（税込）
とんこつラーメン: 700円（税込）
玉子かけご飯: 400円（税込）
お茶漬け（梅、鮭）: 450円（税込）

自家製　クリームブリュレ: 400円（税込）
なめらかプリン: 400円（税込）
バニラアイス　バタースコッチキャラメル添え: 550円（税込）
柚子シャーベット: 300円（税込）

生ビール（キリン一番搾り）: 550円（税込）
グリーンズフリー: 400円（税込）

お茶割 （ウーロン、緑茶、ジャスミン、そば茶）: 各500円（税込）
酎ハイ （カルピス、ライム、グレープフルーツ、レモン等…）: 各600円（税込）

【ロック・お湯割り・水割り・ストレート】
※お好みの飲み方を教えて下さい

【芋】 佐藤　黒 伊佐美 赤兎馬 富乃宝山 薩摩宝山 鬼嫁 火唐 白玉の露 あやかし福助 幻の露 くじら もぐら 蔵の師魂など: 500円～700円（税込）
【麦】 白水 さそりらいと おこげ つくし黒 佐藤　麦など: 450円～600円（税込）
【その他焼酎　各種】 米（鳥飼など…）、ごま、しそ: 500円～650円（税込）